Chút Lạng Sơn giữa lòng Đà Nẵng

0
80
Một buổi sáng ngày đông tại Đà Nẵng, mình dạo quanh phố phường để kiếm thứ gì đó ngon lành cho bữa sáng. Chợt nhớ ra hôm nọ có đứa bạn bảo: mày ở gần đường Thanh Thủy đúng không, ghé qua số 08 có món xôi thịt nướng Lạng Sơn ngon lắm đấy. À, xôi, lâu lắm rồi mình không được ăn. Thế là chạy ngay tới quán để mục sở thị món ăn này, để hiểu được vì sao mà một đứa khó tính như thằng bạn mình lại có thể khen ngợi hết mực như vậy.

Quán không lớn, không ồn ào như mình nghĩ, chỉ khiêm tốn nằm ở một góc bé nhỏ với những chiếc bàn con con. Cái tên trên biển hiệu cũng cực kì đơn giản nữa, lấy luôn địa chỉ 08 Thanh Thủy. Bên cạnh gốc cây là một lò nướng thịt nho nhỏ, anh nhân viên của quán sẽ nướng thịt xiên cho khách dùng nóng khi ăn kèm với xôi.
Và bây giờ thì mình đã hiểu tại sao thằng bạn lại khen nức nở rồi.

Trước hết là món xôi. Chị chủ quán dùng nếp cái hoa vàng và nếp lào để nấu nên xôi rất mềm và dẻo, không bị dai và nhão. Dù có để nguội một chút thì ăn vẫn thấy ngon và vừa miệng. Trên đĩa xôi, thực khách sẽ được rắc thêm dăm-bông và hành phi nữa. Chỉ ăn xôi đơn thuần thì cũng là ngon miệng đấy, thế nhưng vẫn là chưa đủ…

Xôi này được làm từ nếp cái hoa vàng và nếp lào đấy, hấp dẫn không? ^_^
Cho tới khi thực khách gọi thêm hai xiên thịt nướng kèm với một ít tương gia truyền của quán.
Thịt nướng xiên được ướp bằng lá mắc mật này.
Món tương gia truyền đấy, độc quyền của quán luôn này.

Đây mới chính là điểm nhấn của món xôi này. Vì chủ quán gốc ở Lạng Sơn nên mình gọi món xôi như vậy luôn. Những miếng thịt thơm ngon được xiên que, sau đó nướng nóng trên lò đỏ rực than và tỏa mùi thơm phức. Chủ quán đã giã nhỏ lá mắc mật và ướp vào thịt nên mới có mùi thơm như vậy. Lá mắc mật là một loại lá chỉ xuất hiện ở miền Bắc, không nơi nào khác có được. Sau khi có hai xiên thịt nướng nóng hổi cùng với chén tương gia truyền nho nhỏ ở trước mặt, thực khách sẽ bắt đầu tận hưởng món ăn này. Quét tương lên thịt hoặc xôi đều được, sau đó ăn kèm với xôi. Vị cay cay, nồng nồng của tương cùng hòa quyện với độ ngọt của thịt nướng và sự mềm dẻo của xôi nếp… tất cả đã tạo nên một món xôi Lạng Sơn thật tuyệt vời trong buổi sáng ngày đông. À, chúng ta cũng không quên chén súp nằm bên cạnh dĩa xôi nữa nhé.

Chỉ với 25.000 cho một bữa sáng như thế này thôi.
Trong nhiều lần ghé ăn sau đó, mình cũng có chuyện trò với chủ quán và biết được một sự thật thú vị: toàn bộ những người đang làm tại quán đều là thành viên trong cùng một gia đình. Thế đấy, tự dưng mình cũng cảm nhận thêm được cái tình, sự quan tâm và chung sức chung lòng của các thành viên để mang đến giá trị tương xứng nhất so với số tiền thực khách bỏ ra để thưởng thức món ăn.
Giá cả thì có thể nói là rẻ, cực kì rẻ. Thật vậy đó, một dĩa xôi là 15.000 và một xiên thịt nướng là 5000. Bạn còn đòi hỏi gì hơn nữa đâu nhỉ, nhiều chỗ khác lại không bán rẻ như thế đâu.
Nếu bạn có ghé quán này thì cho mình gửi lời hỏi thăm và chúc cho chủ quán ngày càng buôn may bán đắt nhé. Biết đâu bạn cũng sẽ có cùng cảm nghĩ như mình về món ăn này thì sao. Hãy thưởng thức tại quán 08 Thanh Thủy bạn nhé.
P/S: ngoài món xôi này ra thì quán còn bán bún măng gà và cháo lòng nữa, cũng chỉ có giá là 15.000 thôi à. Quán mở cửa từ 6h sáng nhưng chỉ tới 7h hoặc 7h30 thì đã hết sạch rồi nên có ai muốn đi ăn thì hãy dậy sớm nhé. Riêng món cháo lòng thì quán sẽ bán vào 10h trưa trở đi. Nghe đâu là sắp tới quán cũng sẽ bán xiên thịt nướng vào buổi tối nữa đó, cái này mình chưa biết cụ thể nên bạn nào quan tâm thì tới quán ăn rồi xem thử sao nhé.
23/11/2015
Hạ Thiên